谢肉节的日期为每年东正复活节前的第8周,即二月底三月初,节日源于东正教(在俄罗斯大部分是信仰东正教)。在以前的东正教有40天的大斋期,是要求人们禁止吃肉、奶制品和娱乐活动。在斋期开始前一周,人们会搞些纪念活动,尽情狂欢。
如今生活中,俄罗斯民众并没有特别在意这些规律,对大部分人来说,这仅仅是一个节日,而且这个节日还持续好几天。
节日这天一定要吃博饼,俄语为种薄饼呈金黄色,象征着太阳,表示春天的来临和白天越来越长。这种薄饼原先用面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、土豆或奶油、调味料制作而成。
而如今的谢肉节,人们大多不在自己做博饼了,而是节日那天有商贩专门卖博饼。
人们用稻草和布条捆扎象征冬天的玩偶,并将它们放在家里。入夜时分,人们燃起篝火,在篝火旁载歌载舞。
每当“谢肉节”来临,俄罗斯人上街游玩、民间歌舞、游戏、溜冰、滑雪、这也是小商小贩们做生意的大好时间。
来看看谢肉节千奇百怪的稻草人
20世纪60年代末,苏联政府将这个节日改为送冬节,又叫俄罗斯之冬狂欢节。节日的古老习俗和宗教意义都淡化了。但这个节日仍然是俄罗斯人的重要节日,象征太阳的圆薄饼依然是节日的必备食品,圆圈舞依然是节日期间跳的最主要的民间舞蹈。
节日里,各地还举行化装游行,彩车上载着人们装扮的寒冬女神、俄罗斯三勇士等神话中的人物,人们载歌载舞送别寒冷的冬天,迎接温暖的春天。
谢肉节——俄罗斯人万众狂欢的节日
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